Polly's 麵 - 在地繪圖誌

米軒壽司，物如其人的一間店：價格跟老闆一家人一樣親民；壽司也跟老闆的內涵一樣，用心實在。

這是一篇寫給在新營生活的人的食記，因為平價壽司店應該各縣市都有，但在新營生活的我，首選米軒。

【店家資訊】米軒 壽司專賣店　

粉專：https://www.facebook.com/ricehome0305   (官方菜單)

電話：06-6329201

地址：台南市新營區大同路43-15號

外地人看這篇應該沒什麼參考價值，

但如果你來新營找朋友，想吃壽司但不想吃爭鮮，可以來米軒看老闆捏壽司；

如果你在新營生活，想吃壽司，來米軒看老闆捏壽司；

如果你在新營生活，你的小孩想吃壽司，來米軒讓老闆捏壽司；

如果你在新營生活，不知道下一餐吃什麼，吃米軒。

這是一篇　寫給新營人的食記。

一開始知道米軒這間壽司店，只是我在Instagram看到國中同學（跟我同綽號的阿拔XD）發文，

才把它列入午餐外送店家之一，我平常都是吃100元的組合餐，

後來因緣際會下也認識了老闆喜樂，才得以在和朋友聚餐（內用）時吃到首圖畫的炙燒綜合握壽司。

米軒壽司位於興國中學往火車站的大同路上，

有著簡潔可愛的紅色圓形扛棒，宛如置入了日本太陽旗元素，喜歡<3

但是比起隔壁補習班的扛棒實在很沒有存在感XDDDDDDD難怪開業三年我去年才知道這間店

不過也因為如此，這種低調、溫馨、家的感覺，我喜歡。

我想，所謂的賓至如歸，並不是像連鎖服務業那樣高亢呼喊的「いらっしゃいませ」、

而是在於你能自在地走進去某間店，與老闆如同老友般地打招呼後，自行入座，

像是回到家跟家人打聲招呼說「我回來了」，甚至幫忙洗碗顧店的那種感覺吧。

生活中一定有這麼幾間店，變成你的口袋愛店，好吃除外，是那份一個人也不尷尬的人情味。

標題是我最近對米軒壽司的感覺，剛好個人經歷了一些小小的風波，

在餘波還會擾亂心情時，幸好還有這樣一個地方、這樣溫暖健談的老闆及其和樂的一家人，

讓我這種初出社會還在陣痛期的青年感覺到 我在新營並不孤單。

（106.3.16更新）MENU於106年3月中旬更改(如下圖)，

本篇其餘圖片為未調整價格之售價，實際用餐請以本菜單↓為主

如果照片不是很清楚的話，菜單的電子檔在上面粉專資訊有連結，

我只是要PO個圖讓大家知道米軒真的很平價，

雖然大部分是夜市也看的到的口味，但不管是軍艦壽司還是握壽司，全都是手捏的壽司唷！！！！

跟夜市或連鎖壽司餐廳那種機器壓製的醋飯就有很明顯的差異了，而且也相對衛生乾淨。

偶爾會有隱藏版的壽司，是老闆有時候買了菜單沒有的食材回來少量製作的，要碰運氣才會有～

炙燒綜合握壽司 $250 (106.3.中旬已調整成$260)

這是我的最愛所以我放第一個!!!!!!!!!

這是我的最愛所以我才畫它!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

吃過一次後就驚為天人，從此有閒錢就想吃炙燒。(覺得自己講話越來越浮誇了

因為每個都很好吃，所以我每一樣握壽司都放一張特寫

圖片的愛心數量是我編輯照片時亂加的，其實每個我都愛，每吃一個就會進入幸福模式三十秒。

1. 炙燒生干貝握壽司 單價$60/顆

這個炙燒干貝握壽司是沒有完全切斷的剖半干貝，

應該是捏在一起無誤，有沒有看到它很服貼，就像it was born this way

炙燒過後表面有些焦黃(同一句話適用在每一個炙燒壽司上)

放入口，先是焦香往鼻腔竄，干貝ＱＱ脆脆的口感又有汁，阿姆阿姆的就吃掉了

2. 炙燒星鰻握壽司　單價$45/顆

這個也好吃，不需要沾醬，因為上面有照燒醬（應該是吧）

也是焦香焦香入口即化的好好吃

3. 炙燒鮭魚握壽司　單價$25/顆

說到鮭魚，菜單上有分鮭魚跟厚切鮭魚，單價也差了三倍，

差別就是在於厚切鮭魚　比較厚。

恩，我是在講廢話。

想知道厚切鮭魚有多厚？

老闆說看一下名片上那顆鮭魚壽司的比例就知道了。

４. 炙燒比目魚握壽司　單價$25/顆

鮭魚和比目魚都是屬於油脂豐富的魚類，

經炙燒後的焦香氣味與魚類本身的油脂混和融化在舌尖，

這個味道會持續在口腔內蔓延，餘韻讓人久久不能自己，

每吃一個就會進入幸福模式三十秒。

真～～的～～是～～啊嘶～～～～～～～＞////////＜

組合餐$100

這個100元組合餐是我每次上班中午不知道吃什麼，

或是內用預算沒那麼高的時候會點的餐，純粹因為懶惰不想單顆單顆點，

組合餐簡單來說就是８顆平價口味，我都會把蒲燒鯛魚和玉子燒留到最後吃XD

順帶一提，我也被老闆潛移默化，默默地踏入減塑環保小尖兵行列，

上次買了一盒餅乾，沒有把塑膠盒丟掉，今天拿來裝壽司也蠻好看的XDD　

↓↓↓↓↓↓下圖就是正常版組合餐的內容物了↓↓↓↓↓↓

該怎麼說呢，因為先前訂過一次覺得好吃，所以才會一直回購啊！

有些好吃不需要理由，就是合口味、長相跟想像的味道一樣、

跟夜市壽司比起來，米軒的壽司飯很好吃，會Q

滿月蛋捲　＄２５

因為它限量常常買不到所以我不想做太多介紹（誤）

滿月蛋捲真的是米軒的熱門項目，本身就很有看頭，一顆滿月蛋捲又是兩顆壽司的飽足感

壽司飯、玉米筍、火腿、蟹肉棒、生菜，裹上鋪著海苔的煎蛋皮捲起，

長相很有派頭，也很好吃，主要是使用的菜都很新鮮，

玉米筍本身又有一些堅果味，很像在吃包花生的春捲（我這樣寫會不會滅火啊XDD可是就很好吃，有人懂我說的那種堅果味嗎？雖然裡面有花生粉，但玉米筍本身也有一種香香的味道）

番外篇：隱藏版壽司之殘骸

結語：

本篇食記仍以介紹食物為主，不過它是一家比較適合在地人悠悠閒閒吃的店，

因為米軒給我的感受不僅是吃飯的地方，而是像家一樣溫暖、親切的所在，

在一個人晃蕩在街頭的時候，就會想走進去坐一坐，平凡，卻有歸屬感。

並且，米軒壽司的粉專時常透過與客人的互動分享，傳達環保、社區營造的相關訊息，

於是自己也不知不覺地被改變了，逐漸開始使用環保餐具、

逐漸愛上新營，這個我曾說是美食沙漠的地方。

我還是要說炙燒豪好吃啊～～～～～（跪地爬）

附上在星巴克畫壽司的途中照一張XD

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